20100203

s-ciopeti

s-ciopeti = strigoli (silene vulgaris) detti anche schioppetti.
Questa pianta da un fiore a forma di calice che, se schiacciato, produce un suono simile ad un piccolo scoppio. Da qui il nome.
Con le foglie si possono fare degli ottimi risotti e delle deliziose frittate.

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14 commenti:

Caigo ha detto...

Nonostante la fantasia galoppante di certa gente (vero Ross?...vero Gaz?);) come avevo promesso la trilogia si chiude in modo "delicato".
Basterebbe solo aggiungere una ricettina gustosa.

gaz ha detto...

E' vero, Caigo, la mia fantasia mi aveva portato altrove :)
Io questi li chiamo carletti ;)

cristina ha detto...

s-ciopeti o carletti, per me fa lo stesso...
basta che la Gaz mi favorisca (urgentemente) la ricetta del risotto! ;-)
Inoltre, dove me li procuro? Dall'ortolano? In una serra? Attingendo direttamente da un campo?

p.s. ora (a causa dell'allusione furbetta del Caigo) mi incuriosisce la deduzione (errata) delle mie "colleghe"...a quale termine avevate pensato? :)

Caigo ha detto...

E adesso vediamo un po' a cosa corrisponde questo "altrove". :D
Si, carletti come alternativa mi suona famigliare.

cristina ha detto...

forse avevano pensato a "ciapa" (chiappa? ehm...natica?)...ma non c'è la sequenza esse-ci...

cristina ha detto...

...o s-ciapa = schiappa?
ufff...

Paolo ha detto...

par furlan si dis sclopit (googlate "sclopit" e troverete anche la ricetta del risotto ;-) )

Ross ha detto...

Mi hai sorpresa Caigo. Io penavo a s'ciop (nei commenti precedenti ho dimenticato l'apostrofo, mannaggia) nel senso di "stanco morto, scoppiato dalla fatica". Anche se adesso che ci rifletto la sfumatura poteva rientrare già nella seconda accezione...
Vabbè, ora aspetto pure io la ricetta del risotto! :p

gaz ha detto...

Mi prendo questo impegno, appena la stagione lo permette, documenterò la raccolta dei carletti e relativa preparazione del risotto... la ricetta è semplice ma detta così perde tutta la sua poesia :)

va bene?

gaz ha detto...

Ahh Paolo, non ti avevo visto :)
Ciaooo

Paolo ha detto...

@gaz: documenta, documenta... che mi fido di più di chi conosco ;) e poi sono aperto alle varianti geografiche...

Caigo ha detto...

@ gaz - con l'inverno freddi che abbiamo temo dovremo attendere primavera inoltrata (ben inoltrata) per la raccolta. :((

jazzer ha detto...

anche qui si usa sia sciopet/carletti. Il risotto è davvero buono... vai Gaz, ricettaci!

@Paolo: ciao!!!!!!!!!!!!!!!!

jazzer ha detto...

ah, dimenticavo: bella terna Caigo! Piaciuta proprio

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