buràz

buràz, burazzo (s.m.) | strofinaccio

Va pian chi a trema incosa

"Va pian !!! chì a trema incòsa ..." - Vai piano !!! Qui trema tutto ...

Avvertimento ormai comune ai bordi delle strade che affiancano le costruzioni a rischio di crollo. Come accade spesso, il messaggio è serio ma il tono è volutamente scherzoso e sdrammatizzante. Il tono di una popolazione che accusa il colpo ma si rimbocca le maniche e riesce a sorridere e scherzare anche di fronte alle disgrazie.

Zdora

zdora (s.f.) | massaia, casalinga 

(da reggitora', o reggitrice della casa)

Una semplice definizione, per la zdora emiliano-romagnola, non basta. 

La tradizione contadina la mette al centro della casa, come punto di riferimento sia per la cucina che per l'amministrazione. 

I tempi cambiano ma la zdora rimane sempre una figura speciale. Schietta, energica, sempre affaccendata, in grado di mettere a tavola un reggimento e di tenere banco per ore su come la sua ricetta del ragù e del ripieno dei tortellini sia quella autentica.

Numerose le varianti in tutta la regione: rezdora, rasdora, arzdoura, arzdora, zdaura.

[foto di kiki follettosa]

ajon

ajòn (s.m.) | salamoia bolognese

Condimento della tradizione contadina emiliana composto da un trito di sale grosso, rosmarino, aglio, pepe, salvia. 

Saporito, semplice e versatile, è in grado di insaporire anche un paio di ciabatte.

Incu dop mezde

"Incù dop mezdè" = Oggi pomeriggio

[foto di +gABY+]

Brisa

"Brisa" - avverbio di negazione

(può essere inserito all'inizio della frase)

Brìsa fèr l’èsen" = Non fare l'asino

(ma anche alla fine)

"Incù a piov brisa" = Oggi non piove

[foto di Karen Eliot]

Bigat

"Bigàt" = Tubo per innaffiare

(il significato principale è "verme" o "baco", ma il termine viene comunemente usato anche per indicare il classico tubo di gomma per innaffiare il giardino)

[foto di outburner]

Bandessa !

[foto di nietnagel]

".. Bandessa !" = Salute !

Da usare unicamente dopo uno starnuto bello sonoro e solo a Bologna e dintorni ..

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similia tag | bendessa

Plumone

[foto di EU Social]

Plumone = Tirchio

Il termine deriva da Pluma (o Plòmma), ovvero la lanugine o peluria che si trova nelle tasche vuote o nelle lenzuola usurate.

"Oh, dai, offri da bere. Vorrai mica fare della pluma ?"

Pòndga

[foto di infrogmation]

Pòndga = Ratto

(dispregiativo: Pundgàza)

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similia tag | póntego, tarpóne

mói

[foto di ljcybergal]

Mói = Bagnato

"Tûm dal mói e méttm int l'acua" = Toglimi dal bagnato e mettimi nell'acqua

(ovvero: di male in peggio)

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similia tag | mézzo

sgavagnersla

"Sgavagnèrsla" = Trarsi d'impaccio, cavarsela

"A m la sgavagn" = Me la cavo

(foto di irene nobrega)

budgher

"budghèr" = Commerciante, Negoziante

"Al budghèr cum và, da par tòtt l è ed cà" = Il commerciante è di casa dappertutto.

(foto di latigi)

Conza

"Cònza" = Ragù

"La cònza la s'fa col nès!" = Il ragù si prepara con il naso!

pizunèra

sgadezza

"Sgadézza" = segatura

"Mett in vatta dla sgadézza" = Mettigli sopra della segatura (sul bagnato)

susezza

"Susèzza" = Salsiccia

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similia tag | luganega

zirudela

"zirudèla" = componimento scherzoso in rima tipico della provincia bolognese. Si usa recitarlo in pubblico durante le 'occasioni'.
(vedi Wikipedia)

at al degg

"At al dégg" = te lo dico
(usato come consenso palese, come un "assolutamente!")

Infiler onna dri a cletra

"Infilèr ònna dri a cl'etra" = Infilarne una dietro l'altra
(in senso ironico / negativo - sbagliare in continuazione, non beccarne mai una)