20100617

articioco

articiòco

articiòco, arsiciòco (s.m.) | carciofo

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8 commenti:

ClaTi ha detto...

Dal francese Artichaut ... in Torrese (dialetto napoletano) "cacuocciolo"
Ottimi ortaggi ideali per le diete e per i disturbi epatici
Ciao Claudia

Caigo ha detto...

Ricordo che alle elementari una maestra ci disse che noi Veneti avevamo importato questa parola dagli Austriaci grazie alla loro colonizzazione (Artischocke in Tedesco.
Leggenda o realtà? E poi...se fosse vero prima di allora non conoscevano questo ortaggio?
Mistero... ;)

filo ha detto...

In Liguria di ponente: articioca, femminile.
Io preferisco la varietà con le spine di colore verde-viola. Squisita la torta di articioche che faceva la mia mamma e che io invece non so cucinare.

fiordicactus ha detto...

Qui, nelle basse Marche: Scarciofan(e)! ;-)

Gli ultimi, nella mia carciofaia, stanno per forire! :-)

em ha detto...

e se ci aggiungiamo che in inglese è "artichoke", la trama si infittisce... (p.s. ciao a tutti!)

Ross ha detto...

Crudi, conditi semplicemente con limone e olio extravergine di oliva e ricoperti di scagliette di grana o di parmigiano. Ne mangerei a quintali.

gaz ha detto...

Vabbèèè, e allora ditelo... ;)

Michele ha detto...

mantovano articiòch ;)

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