20100413

roscano

ròscano (s.m.) | scarola

2 commenti:

soundsetting ha detto...

Qual è 'la sua morte' in Veneto, come viene servito il Roscano? La scarola a Napoli si cucina in una pentola bassa con un fondo d'olio, aglio, olive nere, a volte pinoli, più raramente uva passa. Tanto è gustosissima di suo.
s.

gaz ha detto...

Non conoscevo altri usi se non in insalata.
Soundsetting, credo che adotterò la ricetta napoletana :)

Posta un commento

per non commentare da anonimo: nel menù "Commenta come" è possibile inserire un nickname scegliendo "Nome/URL". Chi vuole lascia vuoto il campo "URL".

 
minima template © bowman | indormia custom