20100208

rosole

rosolerosole = (foglie di) papavero

In cucina sono svariati i piatti cui è possibile aggiungere foglie di papavero, lesse oppure ripassate in padella, con l’aggiunta di un po’ di olio.

4 comments:

Ross ha detto...

Qui va a finire che organizziamo davvero una spedizione nei campi per la raccolta di tutte queste erbe... :p

em ha detto...

ripassate in padella sono buonissime...

Caigo ha detto...

Dagli strigoli al luppolo e ai papaveri!
Ho creato un mostro! :D
(saporito)

naiade ha detto...

..per non parlare della mitica cicoria di campo, dall'inimitabile sapore amarognolo, ottima saltata in padella con aglio e olio, e messa nella piadina o nella frittata! La stessa frittata si sposa benissimo anche con la borragine oppure con le tenere cimette delle vitalbe:-)

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